Kom i gang med Muurikka: stekehelle og grill på bål
Share
Det er noe eget med mat laget over åpen ild. En Muurikka stekehelle gir deg en stor, jevn stekeflate ute, perfekt for sommerens samlinger i hagen, på hytta eller på tur. Her er en enkel innføring for deg som vil komme i gang.
Hva er en Muurikka?
Muurikka er en finsk stekehelle i stål, formet som en grunn skive. Den varmes opp over bål, støtte eller gassbrenner, og lar deg steke alt fra løk og grønnsaker til kjøtt, fisk og pannekaker, alt på én flate.
Før første gangs bruk
En ny stekehelle bør brennes inn: vask den, tørk godt, og varm den opp med et tynt lag matolje til den blir mørk. Dette skaper et naturlig slippbelegg og beskytter mot rust. Gjenta gjerne et par ganger.
Slik fyrer du opp og steker
Bygg et jevnt bål og la flammene roe seg til god glør før du setter på hellen. La den bli skikkelig varm, tilsett litt olje, og start med det som tåler mest varme i midten. Skyv ferdige biter ut mot kanten der det er litt kjøligere. En grillpinne ved siden av er fin til pølser og marshmallows til dessert.
Rengjøring og stell
Skrap av matrester mens hellen fortsatt er varm, og tørk over med vann og en børste. Unngå såpe som fjerner innbrenningen. Tørk helt tørr og gni inn et tynt lag olje før lagring, så holder den seg rustfri til neste bålkos.
Med en Muurikka blir matlagingen en del av selve turopplevelsen: enkelt, sosialt og utrolig godt.
